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轻松识别“化妆”肉牛

轻松识别“化妆”肉牛一些肉牛贩子常将劣质肉牛进行"整容、化妆"后出售,以达到非法赢利的目的。他们常用的"化妆"法有焗油改品种、磨牙变牛龄、注水充孕牛等。对此类肉

轻松识别“化妆”肉牛

一些肉牛贩子常将劣质肉牛进行"整容、化妆"后出售,以达到非法赢利的目的。他们常用的"化妆"法有焗油改品种、磨牙变牛龄、注水充孕牛等。对此类肉牛可用以下几种方法识别: 

一、识别焗油牛。有的牛贩子为了提高牛的价值,巧妙地为牛焗油、镶牙,以改变其本来的品种面貌和年龄,经焗油的肉牛一般焗油部位以头部居多,其中以白色头、黄白花头为主。对花片的牛要仔细辨别以防焗油牛。经焗油的牛一般眼睫毛、眼睑皮肤往往是原色,毛根呈原色,细闻有辣椒味。 

二、识别磨牙牛。牛贩子会将老牛处理牙齿后充"年轻"牛出售,大都以"6个牙"以上出售,经锯磨而成的"奶牙"呈黄褐色,且与其它牙齿的间距不匀,磨了第四对牙的牙根厚黄,拔了第四对牙的牙根中间凸起且坚实。牛的奶牙小而白,齿间缝隙较大,永久性牙较宽大,排列紧凑。有一对永久性齿时牛年龄为2.5岁,有两对永久性齿时牛年龄3.5岁,有三对永久性齿时牛年龄4.5岁,牛5岁以后奶牙全部换成永久齿。另外,年轻的肉牛被毛光滑,眼有神,行动灵活,尾梢拧在一起,角有鳞片。 

三、识别注水充孕牛。有的牛贩子为了获取暴利,用软管等工具往母牛子宫注水、放气球,往乳房、乳腺内注水,以未孕牛冒充怀孕牛。一般子宫注水、放气球的牛只能冒充3-4个月的胎龄。直肠检查时子宫弹性较大,子宫张力增加,波动感减少。注水后的乳房、乳腺往往坚实,无原来的柔软性和弹性,指压成坑,恢复较慢,与怀孕月份不相符。 

选购肉牛时还应注意:肉牛一般耐寒怕热,从比当地气温高的地区购牛,如果从北方寒冷的地区购牛,在秋冬季购买;如果需长距离运输怀孕肉牛,购5-6月胎龄的,过大容易流产,且在对环境不适应时产犊,达不到预期的产奶量;运输车辆应垫细沙、细灰等沥水性较好的垫料,上下坡要慢,汽车加减速度要稳,以防肉牛滑倒。


轻松识别“化妆”肉牛 2018-4-10 本文被阅读 98 次
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